Здравствуйте, дорогие друзья! Я никуда не уходила от вас, и помню о своих обещаниях. Сегодня я хочу представить вам на суд первую печатную версию "Вольностей Вольновой".
Моя гостья - известная акула ресторанного бизнеса, жена футболиста Влада Ващука искромётная Маргарита Сичкарь.
Жаль, что набранный на компьютере текст не передает всего эмоционального накала нашего разговора. Она оказалась честным и колоритным рассказчиком. Я получила удовольствие, надеюсь, и вы его получите!
Маргарита подходит ко мне со спины в то время, как я увлечённо читаю её книгу "Записки ресторатора"
Сичкарь: Света, ты зачиталась?
Вольнова: На самом деле, я в полном восторге от этой книги и очень ждала, кто же в Киеве наконец напишет, что происходит в мире ресторанного бизнеса.
Сичкарь: Ой, Светочка! Это же не вся правда. Это где-то процентов 70, а 30 я оставила, потому что так сразу оголяться нельзя.
Вольнова: Отдельное издание. Золотое?
Сичкарь: Которое я могу себе позволить, когда буду такой пристарковатой, когда мне уже всё будет по барабану... Вот тогда и допишу эти 30%.
Вольнова: Чувствуется, что в книге большой опыт журналистики. Кто-то вместо тебя писал эту книгу?
Сичкарь: Понятно, что у меня нет достаточно времени, чтобы сидеть и писать...
Вольнова: Да, это кропотливо!
Сичкарь: При этом на компьютере я не умею работать. Я такой чайник. Ты знаешь на одном бизнес-семинаре мой бизнес-тренер сказал: "Видно, вы такая "высокая шишка", раз можете себе это позволить. Книгу с моих слов записала одна девушка журналистка.
Вольнова: И сколько ты ей заплатила?
Сичкарь: 1000 долларов.
Ресторатор Маргарита Сичкарь начинала с овощей-фруктов. А потом уже были ужины со звездами |
Вольнова: Хорошо, давай теперь поговорим о чём-то более личном.
(В это время нам принесли накидки из меха под леопарда, напомню, что съёмка проходила поздней осенью на террасе бара "Moet&Chandon")
Вольнова: Ты относишь себя к женщинам-хищницам, хищницам бизнеса или хищницам по удержанию мужского внимания?
Сичкарь: Хищность? Хм... Вообще-то, я люблю котов, их у меня два в доме живёт. Вот кота заставить любить невозможно, он сам определяет для себя, любит он или нет. Вот я такой же человек. Сама выбираю с кем мне работать и общаться.
Вольнова: Я знаю, твой первый успех пришел к тебе вместе с рестораном "Пантагрюэль", где ты была директором.
Сичкарь: И соучредителем.
Вольнова: Ходили такие разговоры, что тебе в этом помог один государственный чиновник...
Сичкарь: Полная лобода... Мне помог единственный человек - Задорожный. Он привёл меня в тот подвал и сказал: "Вот, Сичкарь, у тебя есть единственная возможность реабилитироваться!"
Вольнова: ???
Задорожный (справа) как-то привел Риту в подвал и предложил реабилитироваться... (на фото слева Юрий Никитин) |
Сичкарь: До этого у меня были серьёзные проблемы в одной компании, где меня подставил мой мужчина.
Вольнова: Ой, как интересно! Ну-ка расскажи. Это было после твоего первого брака?
Сичкарь: Да, это было после развода.
Вольнова: Муж от тебя сбежал в Америку...
Сичкарь: Ну, никуда он не сбежал, это я от него ушла. А он всегда мечтал уехать за границу, и его мечта состоялась. А в случае с этим мужчиной я поняла, что бизнес и любовь смешивать нельзя.
Притом ситуация была такова, что этот мужчина добивался меня очень долго, а я всячески сопротивлялась. Он оказался меня хитрее, мудрее и всё-таки влюбил в себя. Когда отношения изжили себя, я ничего поделать на могла - бизнес был совместный. Он был учредителем.
Вольнова: Все-таки он вложил в тебя деньги.
Сичкарь: Нет, он не вкладывал. Я получала зарплату и выполняла хорошо свою работу.
Вольнова: Это был ресторанный бизнес?
Сичкарь: Нет, это был бизнес продовольственный. Мы работали с голландской компанией - привозили овощи и фрукты. Это был 1993-94 год.
Вольнова: О! Он знал, на что тебя купить!
Сичкарь: В Гостомельском аэропорту я встречала и растаможивала наши фрукты-овощи. Помню, однажды прилетел самолёт из Лондона, привёз гривну. Я видела этот коридор вооружённых до зубов людей. Причем как я потом узнала - одна машина с гривнами до Нацбанка не доехала. Уехала к кому-то на дачу!
Вольнова: Я знаю, что твоим покровителем был...сам Владимир Путин, когда ты открыла ресторан "Гетьман" в Москве.
Сичкарь: Света, откуда ты таких слов набралась? Я бы мечтала, чтобы он был моим покровителем. Светочка, вот ты тут как раз попалась! Путин произвёл на меня такое впечатление!
Как Сичкарь Путина дерунами кормила |
Вольнова: Он на всю страну произвёл впечатление. Секс-символ России.
Сичкарь: С Путиным была такая история. Мы открыли украинский ресторан "Гетьман" на Арбате и тут мне в два часа ночи раздаётся звонок из посольства, и говорят: "Маргарита, завтра в 6 часов вечера у Вас ужинает Путин c Валерием Павловичем Пустовойтенко. Я тут же в два часа ночи звоню музыкантам в Киев.
Вольнова: А что в Москве таких музыкантов нет?
Сичкарь: Нет, таких музыкантов, как у нас, нет нигде! Помнишь это трио с бандурой? Так вот музыканты вылетели рано утром, ФСБ-шники проверили нашу кухню и в шесть часов вечера я уже ждала. И тут заходит Путин. Я сначала его не узнала, он очень маленького роста
Вольнова: Наполеон тоже был маленького роста.
Сичкарь: Он так быстро зашёл, что я не успела среагировать. Мне наш посол Федоров говорит: "Маргарита, ты у нас тут одна женщина и на правах хозяйки угощай нашего гостя". Сели. С одной стороны - Путин, с другой- Пустовойтенко. И я начинаю предлагать: "Вот деруны, вот то, вот сё..." Притом я была в курсе, что у Владимира Владимировича был день рождения
Вольнова: И ты ему приготовила подарок?
Сичкарь: Нет. Я встаю и говорю первый тост: "За настоящих мужчин!" Я очень уважаю военных и сама из семьи военного. Мы выпиваем. И после этого они уезжают на телемост, где шла трансляция футбола - играли в тот день cборная России со сборной Украины.
Вольнова: А Ващук там был?
Сичкарь: Был. Мы только-только начали общаться. У нас ещё не было претензий на серьёзные отношения.
Вольнова: Я знаю, некоторые до сих пор не простили Владу Ващуку того, что он в своё время перешёл в московский "Спартак".
Сичкарь: Знаешь, Света, почему-то все считали, что это я надоумила Ващука уехать в Москву. А на самом деле всё было наоборот. Когда прозвучало первое предложение из Москвы, я Владу сказала, что жила там два года и не верю москвичам. И грош цена их обещаниям. Они могут наобещать тебе золотые горы и миллион, но ты их не получишь. Но Влад уже свой выбор сделал.
В беседе Сичкарь рассказала, как начинался их роман с Ващуком |
Вольнова: А что, был хороший контракт?
Сичкарь: По деньгам контракт и вправду был хороший.
Вольнова: Влад был в хорошей форме?
Сичкарь: Нет, он был после травмы и у него практически не было игровой практики. И если не женщина, то кто может защитить своего мужа? Первое, что я сделала в Москве для Влада - я ввела его в круг своих знакомых.
Вольнова: Контролировала всю ситуацию
Сичкарь: Без фанатизма.
Вольнова: Он же был мечтой многих девушек
Сичкарь: Ой, Cвета, что я могу тебе рассказать про этих девушек!.. Но у меня есть свои методы их ликвидации.
Вольнова: Сколько ж ты ликвидировала? С десяток?
Сичкарь: Нет. Пару-тройку, которые активно привлекали внимание к себе.
Вольнова: По-моему ты их всех убила, подарив Владу Владу на день рождения биг-борд. Кстати, сколько тебе это стоило?..
Такую "открытку" Маргарита подарила Ващуку на день рождения |
Продолжение следует
Фото з приватного архіву Маргарити Січкар, надані Світланою Вольновою
