З кунжутною пастою і бубликом: Кацурін показав, як вдома приготувати пікантну шакшуку

Ресторатор та food-блогер Міша Кацурін вкотре поділився цікавим та простим рецептом. Цього разу він навчив, як легко приготувати вдома шакшуку.

Для приготування такого спайсі сніданку вам знадобиться: стиглі томати 2 шт, перець болгарський або капі 1 шт, перець гострий за смаком, цибуля червона 1 шт, часник, кінза пучок, оливкова олія 2 ст.л., сіль, пластівці чілі, солодка паприка, кумин, цукор 1 ч.л., яйця 2 шт, лимон, кунжутна паста тахіні 2 ст.л., бублик 1 шт.

"На розігріту пательню наливаємо оливкову олію та нарізані овочі: часник, цибулю слайсами, перець, томати й тушкуємо. За необхідності додаємо трошки води", - написав Міша.

Ресторатор додав, що після того, як овочі почнуть тушкуватися треба додати спеції. Коли овочі будуть готові, на пательню потрібно робити два яйця.

"Розбиваємо два яйця і чекаємо, коли вони приготуються. Важливо, жовток повинен бути рідким! Знімаємо з плити. Поливаємо кунжутною пастою, оливковою олією, фрешем лимону й додаємо пучок кінзи. За бажанням, куштуємо цю страву з хрустким бубликом або з вашим улюбленим хлібом. Смачного!" - підсумував він. 

Нагадаємо, якось Міша Кацурін та Надя Дорофєєва показували, як приготувати пиріг з лососем та шпинатом. 

Також Кацурін вчив рецептів тягучого сулугуні у хрумкому тісті та мега сирне різотто з лимонною цедрою.