Що їсти, коли нема світла: Клопотенко назвав страви, які смакують навіть холодними

Зірковий шефкухар та ресторатор Євген Клопотенко дав цілих три відповіді на питання, яке зараз турбує багатьох українців. А саме: що готувати, враховуючи, що страву потім, імовірно, не вдасться розігріти, бо не буде електрики.

Цій темі Євген присвятив допис у своєму Instagram.

"Коли в нас немає світла, то ми не знаємо, що б таке приготувати, щоб їсти, і це стає такою проблемою, вона давить. А я вам кажу, що є три страви, які я особисто для себе використовую в цей час", - сказав він.

Перша страва, яку Клопотенко з задоволенням їсть холодною, це пиріг.

"Його можна порізати, поставити в холодильник. Бо пиріг - це їжа, яка вже пройшла термообробку. Якщо вона пройшла термообробку, то щоби в ній завелись там якісь бактерії або щось шкідливе, треба, щоб було супертепло. Якщо в холодильнику температура +5, +7, воно нормально до тижня простоїть", - запевнив він.

Друга страва, яку, запевняє зірка, можна споживати хоч тиждень, це яєшня.

"Вона називається фрітата або запіканка із яєць. В чому ідея: ми знову консервуємо продукти, за допомогою яйця. Тут дуже багато білка, вона поживна, корисна, і насправді, якщо ви яєшню зробите один раз, то днів п'ять ви потім можете її їсти. Розрізаєте на вісім частин і кожен день по одній частинці їсте. І все, нам не треба чекати, коли буде світло, а, можливо, і не буде його, бо воно буде смачним навіть холодним", - зазначив Євген.

І третє, що ресторатор радить готувати незалежно від того, чи є впевненість, що в хаті буде світло, це вареники.

"Ми думаємо, що вареники треба розігрівати. Холодні вареники - це погано. Але насправді це не так. Для того, щоби вареники стали смачники, їх треба просто перекласти в якусь ємність, а далі треба просто взяти і додати їм аромату. Соєвий соус, ще трішки гострого соусу. Знайшов якусь спецію під назвою "Орегано"", - поділився він.

"В цілому нема значення, яка спеція, бо наша задача - взяти вареники і зробити їх просто ароматними. І ось тут це перестає бути вареником, який ми любимо, який гарячий такий, з засмажкою, але це стає новою стравою. Також дуже смачна, дуже прикольна", - заявив Клопотенко.

Нагадаємо, колега Євгена, Ектор Хіменес-Браво нещодавно ділився рецептом-рятівником: це паста, яку можна встигнути приготувати, навіть якщо до вимкнення світла за графіком лишилося лише 10 хвилин. 

А актор Віталій Борисюк демонстрував, які світильники з батарейок та світлодіодів він власноруч змайстрував для їхньої з Ольгою Сумською оселі.