"Швидка випічка - завжди гарна ідея": Хамайко показала, як приготувати скони з лохиною

Телеведуча Валентина Хамайко показала в Instagram, як вдома приготувати смачні скони (британські булочки) з лохиною.

"Додам сьогодні сонця в стрічку у вигляді випічки. А ви ловіть і зберігайте рецепт", - написала Валентина.

Для приготування сконів вам знадобиться: 100 г масла, 300 г борошна (і ще 2-3 ст л піде на підсипку тіста), 1 ч л розпушувача, 2 яйця, 80 г сметани, 50 г цукру, 10 г ванільного цукру, цедра половини лимона, 150-200 г лохини, дрібка солі

"Швидка випічка до чаю - це завжди гарна ідея. Тому борошно розтираю з маслом, додаю решту вологих інгредієнтів і швидко замішую тісто для сконів. Цього разу буду готувати з ягодами і додала лохину", - сказала Валентина. 

Для того, аби скони мали рум'яну скоринку, перед запіканням їх потрібно змастити збитим з вершками жовтком. 

"Обережно вимішую, тут трішки притискаю, щоб надати такої однорідної форми і, звичайно ж, змащу жовтком, збитим з вершками. Тоді скоринка буде рум'яна і класна. Розділяю на порції і ставлю випікати. Вся складна робота закінчена", - додала Хамайко. 

Випікати скони потрібно 30 хвилин при температурі 180 градусів. 

Нагадаємо, якось Валентина Хамайко показувала, як готувати котлети по-київськи з коропа, якими пригощали принца Гаррі в Україні. 

До речі, Хамайко відверто зізналася про психологічну кризу, яку пережили вони з чоловіком-військовим.