Олена Вінницька п'є каву, яку виробляє загадкове звірятко

3 квітня 2008, 13:12
Українська співачка Олена Вінницька нещодавно змінила уподобання.

Замість зеленого чаю вранці екс-"ВІА-Гра" перейшла на ароматну каву, однак не просту, а на основі екскриментів екзотичного звірятка... 

Тепер Вінницька надає перевагу одному із найдорожчих сортів кави у світі "Копі Лювак", пише "Блік" .

 Вінницька п'є дорогу каву з фекалій

Копі Лювак (Kopi Luwak) - різновид кави, відомої, перш за все, завдяки специфічному способу обробки, зазначається у Вікіпедії

Слово "копі" на індонезійському діалекті малайської мови означає "кава", а "лювак" - це місцева назва азіатської пальмової циветти - невеликої тваринки. 

Саме ці маленькі тваринки поїдають стиглі плоди кавового дерева, перетравлюють м'якоть, яка оточує кавові зерна, і випускають у вигляді фекалій "кісточки" - зернятка кави, які потім збираються людьми, миються і сушаться на сонці.  

У виробництві найдорожчого у світі сорту кави Kopi Luwak бере участь тваринка циветта, а в деяких країнах тхір 

Особлива яскравість смаку такої кави пояснюється властивостями шлункового соку циветт. А виробляється цей специфічний сорт кави у промислових районах Індонезії, на Філіппінах і у Південній Індії. 

Аналогічний сорт кави виробляється і у В'єтнамі, але там у його виробництві беруть участь не пальмові циветти, а місцевий різновид тхорів. 

Вартість такої кави сягає подекуди 400-500 доларів за кілограм.

Фото "Бліка" та "Вікіпедії"


Приєднуйтесь до дискусії
Останні матеріали
Більше матеріалів