"Свої маленькі сімейні традиції": Дорофєєва та Кацурін показали, як вдома приготувати пиріг з лососем та шпинатом

Ресторатор та food-блогер Міша Кацурін разом зі співачкою Надею Дорофєєвою показали свої "маленькі сімейні традиції" та розповіли, як вдома готувати пиріг з лососем та шпинатом.

"Ми любимо проводити час вдвох, вдома, без поспіху і галасу. Цього разу ми готували пиріг, збирали кошик смаколиків і проживали свої маленькі сімейні традиції. Пиріг вийшов ну дуже смачний, тому ділимося з вами рецептом", - написав Кацурін.

Аби приготувати такий пиріг, вам знадобиться: тісто листкове 600–700, філе лосося 250, шпинат 2 пучки, кріп пучок, оливкова олія, часник, лимон фреш, сіль, перець на смак, яйце 1 шт, фета 100.

"Листкове тісто розкачали і вклали в форму для запікання. Форму попередньо змастили олією або вершковим маслом. Митий шпинат з кропом легко обсмажуємо на оливковій олії з часником. На смак додаємо фреш лимона, сіль, перець", - написав ресторатор.

Далі потрібно зібрати пиріг.

"На тісто шарами викладаємо половину зелені, фету, зачищений лосось та залишок зелені. Накриваємо кришкою з тіста та, за бажанням, прикрашаємо фігурками. В нашому випадку — рибкою з тіста", - додав Кацурін. 

Зверху пиріг треба помастити збитим яйцем та поставити запікати на 30 хвилин при температурі 180 градусів. 

Нагадаємо, Міша Кацурін частенько ділиться зі своїми шанувальниками рецептами смачних страв. Якось він показував, як готувати закуску з сулугуні та журавлиною, а також давав рецепт сирного ризотто з лимонною цедрою. 

До речі, у грудні Надя Дорофєєва ділилася рецептом печива, яке готувала вперше.