З варенням і печивом: Клопотенко поділився цікавим варіантом верхівки для паски
39-річний шефкухар і ресторатор Євген Клопотенко продовжує ділитися з фанами цікавими рецептами до Великодня, яке православні та греко-католики цьогоріч відзначатимуть 12-го квітня.
Цього разу кулінар запропонував легкий варіант смачної верхівки на паску, який можна потворити всього з декількома інгредієнтами: двома яйцями, варенням, печивом, лимонним соком, сіллю та шоколадом (за бажанням).
"Це найлегша ідея верхівки на вашу паску", – запевнив кухар.
Клопотенко показав, як урізноманітнити декор своєї великодньої випічки
Для приготування відділяємо білки, саме вони нам і потрібні
До білків додаємо трішки варення, можна будь-яке, а також краплю лимонного соку
Збиваємо суміш до піків
Далі занурюємо паску у суміш
І гарненько розмащуємо лопаткою
Печиво б'ємо у пакеті, аби утворити крихту
Посипаємо нашу паску печивом і дрібкою солі. Також можна додати трошки шоколаду, але не обов'язково
Насолоджуємося смачною верхівкою для традиційного десерту
Для підготовки до Великодня ви також можете спробувати пофарбувати крашанки за методом Клопотенка.
До речі, кухар, звичайно, вже встиг поділитися рецептом смачних пасок. Серед них випічка з апельсиновою цедрою та легкий варіант великоднього десерту на розпушувачі.
А більше цікавих зіркових рецептів до Великодня є в матеріалі ТаблоID.