Для тих, хто пече вперше: Клопотенко показав, як готується паска на розпушувачі

Зірковий шефкухар Євген Клопотенко дав рецепт паски для тих, хто цьогоріч уперше робитиме традиційну великодню випічку та переживає, чи вона вийде. Для варіанту, який він пропонує, не потрібні дріжджі.

"Паска на розпушувачі — це суперлайфхак для тих, хто вперше пече паску. Готується просто, без зайвого клопоту і хвилювань за тісто. А результат — святкова, ніжна й ароматна паска, яку точно захочеться повторити. І вже з цим досвідом наступного року можна сміливо братися за складніші рецепти", - запевнив Євген у Instagram.

"Інгредієнти для приготування: борошно — 500 гр, розпушувач — 1 уп, цукор — 150 гр, ванільний цукор — 10 гр,  яйця — 5 шт, вершкове масло — 100 г, молоко — 200 мл, сметана — 50 гр, родзинки або журавлина - 100 гр. Для глазурі: білок — 1 шт, лимонний сік — 1 ч. л, цукрова пудра — 150 гр, - написав він.

Клопотенко докладно пояснив, як готувати таку паску.

"Яйця збийте з цукром до однорідності. Додайте розтоплене масло, молоко, сметану — перемішайте. Окремо змішайте борошно з розпушувачем і ванільним цукром, введіть у рідку суміш. Додайте родзинки або журавлину, замісіть м'яке тісто. Викладіть у змащену форму з пергаментом на 2/3. Випікайте при 180°C — 1 година 10 хвилин. Повністю охолодіть. Для глазурі збийте білок з пудрою та лимонним соком до стійких піків та нанесіть на холодні паски", - зазначив він.

Нагадаємо, раніше Євген уже давав кілька рецептів пасок, зокрема з куркумою та копченою паприкою. А Ектор Хіменес-Браво розповідав, як приготувати паску-крафін.

До речі, ТаблоID має добірку великодніх рецептів і від інших зірок.