Зі своїм інгредієнтом: Кароль поділилася маминим рецептом сирної паски
Співачка Тіна Кароль поділилася простим рецептом сирної паски, який дістався їй від мами.
Для Elle артистка розказала, як приготувати традиційний великодній смаколик і вдосконалити його додаванням горіхів і сухофруктів.
Для приготування знадобиться: 1 кг сиру; 1 склянка вершків 10% жирності; 5 яєць; 2 склянки цукру; 1 пачка вершкового масла; по 100 г родзинок (краще світлих), волоських горіхів, цукатів; 1 пакетик ванільного цукру, цедра 1 лимона.
Цікаво, скільки шматочків паски Тіна дозволить собі на Великдень?
"Відокремте жовтки від білків і збийте, додайте вершки та доведіть до кипіння в каструлі з товстим дном, постійно помішуючи. Поки маса остигає, обсмажте горіхи на сухій сковороді, а родзинки вимийте та просушіть", - проінструктурувала Тіна.
"Натріть цедру одного лимона. У масу, що охолола, покладіть сир, вершкове масло і ретельно розітріть. Потім додайте родзинки, цукати, горіхи, лимонну цедру та ванільний цукор і добре перемішайте.
Суміш викладається у форму для паски на два шари вологої марлі та ставиться в холодильник під гніт на 12 годин. Готову паску можна прикрасити цукатами, глазур`ю, посипками", - поділилася співачка.
Нагадаємо, раніше ТаблоID зібрав найцікавіші зіркові рецепти пасок: від класичної до сирної і паски-суфле.
