Шкодить серцю та псує смак страви: Хіменес-Браво назвав чотири продукти, яких не має бути на кухні

Ресторатор та шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво в Instagram розповів, яких продуктів краще не тримати на своїй кухні та пояснив чому. 

За словами Ектора, на кухні не має бути дешевої трюфельної олії, бо там насправді ніякого трюфеля немає, лише ароматизатори, а вони перебивають смак страви. 

За словами Ектора, ароматизатори у такій олії тільки зіпсують смак вашої страви

Також не тримайте на кухні сухий часник із пакетика. За словами Ектора, така приправа часто гірчить і втрачає аромат. Краще брати свіжий часник, різниця буде помітна одразу. 

Ектор заявив, що краще купити свіжий часник, він і коштує недорого й буде смачніше відкриватися у страві

А от у пакетному бульйоні забагато солі та домішок. Домашній ж - це просто, швидко і смачніше. 

Фото з Instagram Ектора Хіменеса-Браво

Також варто позбутися маргарину, якщо ви використовуєте його у приготуванні страв. Ектор зазначив, що у ньому міститься багато насичених жирів, які у великій кількості можуть шкодити серцю. Замінити маргарин краще на справжнє вершкове масло. 

Нагадаємо, якось Ектор Хіменес-Браво показав, як швидко приготувати запечені нектарини з шоколадом. 

Як відомо, також шеф-кухар ділився рецептом неймовірно смачної картоплі по-селянськи.