Дружина Остапчука приготувала крем-суп із гарбуза та дала рецепт

Марія Ткаченко — 18 вересня, 16:00

Дружина шоумена Володимира Остапчука, Катерина поділилася в Insta-сторіс рецептом крем-супу з гарбуза, який приготувала для себе та коханого.

Катя дала перелік інгредієнтів: гарбуз - 1,5 маленьких чи один середній, морква - 2 шт, червона цибуля - 1 шт, томат - 3 шт, батат - 3 шт, вершки (15 або 20%) - 400 мл.

Катерина подбала і про красиву подачу страви

"Всі овочі нарізати викласти на деко, посолити, поперчити, додати італійські трави (не обов'язково), змастити оливковою олією та ложкою меду. Відправити в духовку на 40 хв при 200 гр. Після цього закинути овочі в блендер (можна в декілька підходів, тому що всі не поміщаються), додати води і збити. Перелити в каструлю. Додати 350 мл вершків. Довести до кипіння, помішуючи", - пояснила вона.

До супу в Остапчуків були сирні тости

"Сирний тост смажила на пательні на вершковому маслі, притискаючи лопаткою", - додала Остапчук.

Нагадаємо, зірковий шефкухар Євген Клопотенко якось розказував, як легко почистити гарбуз, та давав рецепт "чай-супу" з нього. А його колега Ектор Хіменес-Браво радив готувати гарбузову пасту з фрикадельками.

Читайте також:

Дружина Остапчука поділилася рецептом "найкращих у світі" котлет

"Зігріє в холодну погоду": Хіменес-Браво показав, як готувати сирний суп із броколі

Секрети азійської кухні: Кацурін показав, як вдома приготувати смачний смажений рис

Вагітна Остапчук поділилася рецептом сливово-горіхового пирога та затишними фото

Тишкевич дала рецепт сирно-грушевої галети, яку приготував Томусяк

остапчук рецепти зірок