"Не корисно, але дуже смачно": Кацурін показав, як вдома приготувати пікантні курячі крильця

Ресторатор та food-блогер Міша Кацурін щотижня тішить своїх підписників простими рецептами смачних страв. Цього разу він у своєму Instagram показав, як вдома приготувати крильця а-ля KFC.

"Обережно, це не корисно, але дуже смачно", - сказав він. 

Кацурін переконує, що цю страву вам вдасться приготувати за 30 хвилин, за умови, якщо курка годину до готування буде маринуватися. 

Кацурін показав, як приготувати смачні крильця у паніровці

Для приготування крилець вам потрібно: 

• курячі крильця 500
• борошно пшеничне 300
• олія соняшникова 1 л
• вода
• сіль на смак
• паприка копчена 2 ч.л.
• чилі гострий 2 ч.л.
• сухий часник 2 ч.л.
• сухий імбир 2 ч.л.
• чорний перець 2 ч.л.
• кумин 2 ч.л.
• коріандр 2 ч.л.
• пляшка ігристого

Спочатку крильця потрібно розділити на шматочки та вирізати все лишнє. 

Ресторатор попередив, що страва не дуже корисна, але смачна

"Переміщаємо їх в маринад, який складається з води та набору спецій (сіль, паприка, чилі, кумин, коріандр, чорний перець, часник, імбир). Відставляємо маринуватись", - пояснив Міша. 

Далі потрібно приготувати паніровку: борошно потрібно змішати з ідентичним набором спецій, що і до маринаду. 

Для приготування вам знадобиться дуже багато олії

Кацурін зазначив, що крильця потрібно готувати у два етапи. 

"Спочатку тільки до золотавої скоринки і відкладаємо на пʼять хвилин. Потім, смажимо ще раз, але вже до повної готовності", - наголосив він. 

Днями Міша Кацурін показував, як готувати сирники з солодким соусом "Три молока". 

Також він з дітьми якось приготував ліниві вареники з білим шоколадом.