"Швидко і смачно": Хіменес-Браво дав рецепт "лінивого" турецького кебаба. Відео
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом соковитого "лінивого" турецького кебаба.
У своєму Instagram кулінар опублікував ролик з детальним поясненням приготування і додав, що такий варіант є "дуже смачним і швидким".
Для страви нам знадобиться: фарш з яловичини або свинини — 500 г, одна цибуля, жменя петрушки або кінзи, сіль, сухий часник, копчена паприка — за смаком, лаваш — 1 або 2 шт, один помідор, солодкий перець — 1 або 2 шт, 1 або 2 столових ложки рослинної олії.
До фаршу додаємо усі спеції та обрану зелень. Ретельно перемішуємо
На пергамент викладаємо фарш
Лопаткою робимо такі смужки
А потім викладаємо солодкий перчик і помідор поруч, солимо й бризкаємо олією
Запікаємо 20 хвилин при температурі 220 градусів
У цей час нарізаємо цибулю і зелень
Дістаємо м'ясо з духовки
Викладаємо інгредієнти на лаваш
Формуємо кебаб
Ектор пропонує подавати страву з айраном і зеленню, але ви можете обрати соус на свій смак. Можна спробувати майонез за рецептом кухаря
Насолоджуємося смачним обідом
Нещодавно Хіменес-Браво поділився рецептом мітболів від своєї мами. Також він здивував варіантом домашнього морозива, для якого не потрібно багато інгредієнтів. А ще він розповідав секрет ідеальних біляшів.
Гарнір або легка закуска до вечері: Хіменес-Браво дав рецепт хрумкої картопельки. Відео
"Здивує навіть найвибагливіших гурманів": Хіменес-Браво показав, як приготувати плавлений сир удома
"Досі не вірю": Хіменес-Браво вперше за 2,5 роки приїхав до Колумбії та зустрівся з рідними. Відео
