"Смачніше за перепічку": Кацурін показав, як приготувати корн чіз хот-дог

Ресторатор і фудблогер Міша Кацурін поділився рецептом незвичної страви, яка має назву корн чіз хот-дог.

"Смачніше за хот-дог з заправки, смачніше за перепічку, смачніше за ностальгічний з корейською морквою", - запевнив чоловік співачки Наді Дорофєєвої.

Міша поділився зі своєю аудиторією черговим цікавим рецептом

"Нам знадобиться: яловичі сосиски для гриля 4 шт, молочні булочки для хот-догів 4 шт, консервована кукурудза 150, тверда моцарела 100, плавлений чеддер 100, пармезан 20, оливкова олія 10, вершкове масло 10. Для соусу: майонез 50, кетчуп 50, гірчиця 10, червона цибуля 40, корнішони 50", - написав він.

Кацурін докладно розповів, як готувати.

"Починаємо із сосисок. Робимо на них невеликі надрізи та обсмажуємо на суміші оливкової олії й вершкового масла до брунатної скоринки. Тепер соус. Корнішони та червону цибулю нарізаємо дрібним кубиком. Змішуємо майонез, кетчуп і гірчицю, додаємо нарізані овочі та гарно перемішуємо. На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, додаємо кукурудзу, натерту моцарелу та шматочки чеддера. Прогріваємо, поки сир не розплавиться", - зазначив він.

Сосиски Кацурін радить "нарізюкати як художник"

"Збираємо хот-доги. У булочку викладаємо соус, сосиску, а зверху щедру порцію сирної кукурудзи. Посипаємо натертим пармезаном. Відправляємо в духовку на кілька хвилин, щоб усе добре прогрілося, а сир гарненько зарум'янився", - додав Міша.

До соусу зірка додав дрібно накришену цибулю та корнішони

У сиру та кукурудзи під впливом температури має відбутися "взаємопроникнення"

Нагадаємо, раніше зірка вчив підписників готувати "делюкс версію" мівіни з арахісовою пастою та закуску з журавлиною. А ще він показував ідеальний сніданок, який колись робила йому мама.